近日，長沙市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)公布52批次食品安全監(jiān)督抽檢情況。該局組織開展對(duì)食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)涉及的糧食加工品、酒類、糕點(diǎn)、速凍食品和餐飲食品等食品大類開展監(jiān)督抽檢52批次，共檢出4批次不合格餐具。

具體而言，長沙市開福區(qū)清水塘實(shí)驗(yàn)小學(xué)使用的筷子、小碗、大不銹鋼餐盤以及長沙永豐金景餐飲配送有限公司使用的飯勺的大腸菌群檢出值均為50cm²，被判定為不合格餐具。

據(jù)悉，大腸桿菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生安全的重要指標(biāo)之一，如嚴(yán)重超標(biāo)，說明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到安全要求。消費(fèi)者如果使用大腸桿菌群超標(biāo)的餐飲具，有可能引起嘔吐、腹瀉、腸胃感染等癥狀。餐具中檢出大腸桿菌群的主要原因是產(chǎn)品清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等原因?qū)е隆?/p>

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，長沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。(記者 黃亞蘋)

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