12日晚，一顆凈重620克的白松露，現(xiàn)身昆明召開的第七屆中國國際松露節(jié)暨松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，并被評為“白松露王”。這顆白松露王，最終被人以7.2萬元人民幣的價格拍得。

該松露的發(fā)現(xiàn)者云南涵露菌業(yè)有限公司法人朱再林介紹，這一“白松露王”是中國目前最大的單顆白松露，于12月10日在云南石林收購時重達(dá)635克，現(xiàn)縮至620克。

當(dāng)日，另一顆凈重862克的黑松露被評為“黑松露王”，被人以1萬元人民幣的價格拍得。

松露是著名的菌根型野生食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。其因資源稀缺、味道特殊、價格昂貴，被稱作價比黃金的世界頂級食材。而白松露又是松露中的極品，擁有“白色鉆石”美稱。(記者 胡遠(yuǎn)航)

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