12月4日，由汕尾市科學技術(shù)協(xié)會主辦、汕尾市海洋產(chǎn)業(yè)研究院承辦的首屆汕尾市海洋論壇——海洋食品科技創(chuàng)新與現(xiàn)代海洋食品產(chǎn)業(yè)化研討會舉行，來自海洋食品領(lǐng)域的研究專家、學者、企業(yè)家共同為汕尾海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問診”。

靠山吃山，靠海吃海。汕尾被譽為“中國海鮮美食之都”，海產(chǎn)資源富饒，擁有10個漁港，盛產(chǎn)逾200種優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品，且品質(zhì)一流。2020年，全市漁業(yè)產(chǎn)值104.20億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的39.9%。如何鞏固海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造汕尾的“海上糧倉”，實現(xiàn)藏“糧”于海，進一步將海洋優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，推動“海上汕尾”建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展？論壇上，五位專家從不同角度進行了解讀。

論壇上，五位專家從不同角度進行了解讀。

暨南大學食品安全教授唐書澤從海洋食品開發(fā)剛性需求和海洋食品安全研究機遇、研究核心、研究挑戰(zhàn)等方面作《海洋食品安全研究機遇與挑戰(zhàn)》主題發(fā)言；汕尾職業(yè)技術(shù)學院副研究員王端明從海洋食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略背景、發(fā)展現(xiàn)狀及前沿、面臨的挑戰(zhàn)和具體舉措等方面作《海洋食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的機遇與挑戰(zhàn)》主題發(fā)言；中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所研究員吳燕燕以三文魚、海鱸魚、石斑魚等水產(chǎn)品的加工技術(shù)為例作《水產(chǎn)品精準加工技術(shù)的研發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》主題發(fā)言；汕尾市食品藥品檢驗所研究員洪美華從食品安全標準體系、蠔相關(guān)標準、蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等方面作《做好標準，創(chuàng)“蠔”產(chǎn)業(yè)》主題發(fā)言；汕尾市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所高級工程師宋惠萍作《構(gòu)建國家及公共技術(shù)服務平臺，促進汕尾海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》主題發(fā)言。

作為本次論壇的承辦單位，汕尾市海洋產(chǎn)業(yè)研究院成立于2014年，由汕尾職業(yè)技術(shù)學院與汕尾市科技局、市海洋與漁業(yè)局、中科院南海海洋研究所合作共建而成，是廣東省新型研發(fā)機構(gòu)，于2015年經(jīng)國家人社部批準成立汕尾市海洋產(chǎn)業(yè)研究院博士后科研工作站，目前在站博士后3名，柔性引進博士15名、碩士25名。創(chuàng)辦7年多來，該研究院積極申報國家、省、市科技計劃項目，獲得各項經(jīng)費500余萬元。

【南方+、南方日報全媒體記者】陳欣欣 南小渭

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