12月16日，新西蘭恒天然集團(tuán)旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”攜全渠道產(chǎn)品亮相2021第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會。

在本屆博覽會上，恒天然展館特別采用“奶茶鋪，便利店”風(fēng)格，以安佳芝士奶油雪頂、朋克養(yǎng)生特色飲品、豐富多樣的餐品搭配，全方位滿足不同客戶的需求，助力合作伙伴贏得市場先機(jī)。

安佳奶油

此次展會上恒天然餐飲團(tuán)隊主打安佳芝士稀奶油的雪頂最新應(yīng)用。安佳芝士稀奶油擁有濃郁的芝士味道，口感順滑，表現(xiàn)穩(wěn)定，出品率高，且可直接打發(fā)，一步達(dá)成雪頂狀態(tài)，可廣泛應(yīng)用于烘焙、冰品、茶飲等領(lǐng)域。

在飲品渠道，恒天然餐飲團(tuán)隊還貼近年輕群體的消費需求，推出了以朋克養(yǎng)生為特色的創(chuàng)新飲品應(yīng)用。以95后、00后為代表的“Z世代”正逐漸成為中國消費市場的主力軍，呈現(xiàn)出時尚化、個性化、功能化的消費趨勢。此次推出的朋克養(yǎng)生系列包括了諸如山藥桂花枸杞、秋葉蜜柚奶蓋咖啡、銀梨普洱奶蓋茶、云頂暖姜紅薯牛乳茶、素燕窩龍眼桃膠等應(yīng)用，同時在飲品中又添加功能性原料的使用，如蛋白粉、益生菌和乳清蛋白等。

除了飲品，恒天然的廚師團(tuán)隊還推出多款烘焙及餐食創(chuàng)意新品，如黑糖豆乳巴斯克，將日式俏皮芝味與豆乳慕斯清香質(zhì)樸完美融化；小龍蝦芝士撻，將網(wǎng)紅小龍蝦與美味芝士結(jié)合，鮮香無比。蟲草花香菇滑雞披薩、芝芝橄欖益菌多、云頂暖姜紅薯、益生菌可頌等創(chuàng)意新品在展會現(xiàn)場引起陣陣試吃熱潮，提升消費者對稀奶油的創(chuàng)新應(yīng)用認(rèn)知。

據(jù)了解，目前，恒天然餐飲業(yè)務(wù)已在中國推出了5款稀奶油產(chǎn)品，包括安佳醇易雪頂稀奶油、安佳芝士稀奶油和安佳多效稀奶油、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油、安佳捷效烹飪稀奶油，該品類近年來在中國始終保持高雙位數(shù)的年復(fù)合增長率。

【見習(xí)記者】黃曉韻

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