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8月19日、20日，為期兩天的2023ACU杯長春偉峰-德音咖啡沖煮大賽在長春市凈月區(qū)偉峰東域下沉廣場順利舉辦。20位來自中、韓各地的選手們齊聚于此。2023ACU杯長春偉峰-德音咖啡沖煮大賽是由德音咖啡、偉峰實業(yè)主辦，ACU（Asian Coffee Union-亞洲咖啡聯(lián)盟）承辦，長春市人民政府外事辦公室支持的面向中、韓優(yōu)秀咖啡師的大賽。吉林省德音貿(mào)易有限公司、德音咖啡總經(jīng)理禹慶濟(jì)是一個已經(jīng)在長春生活8年的韓國人：“我把韓國優(yōu)秀的技術(shù)和經(jīng)驗帶到長春，也希望這次大賽能促進(jìn)兩國的咖啡文化交流?！痹谶^去的5年里，禹慶濟(jì)一直計劃在中韓建交30周年前后舉辦中韓兩國的咖啡師大賽。長春市領(lǐng)運房地產(chǎn)開發(fā)有限公司董事長劉飛揚表示，手作咖啡的執(zhí)拗與倔強(qiáng)與偉峰的執(zhí)著匠心不謀而合，希望通過這次比賽,向更多的人宣傳咖啡文化,推動中國咖啡行業(yè)更加健康`可持續(xù)的發(fā)展。大賽主辦方還設(shè)置了專屬體驗區(qū)，廣大咖啡愛好者可以感受多種咖啡沖煮體驗——手沖咖啡、虹吸壺萃取、摩卡壺萃取等。據(jù)了解，20日下午這里還會開展一場特別的咖啡文化交流活動，深入淺出地為現(xiàn)場觀眾介紹了咖啡知識，讓你了解咖啡的成長過程和咖啡的歷史發(fā)展。本次大賽自2023年7月6日開始選手招募，旨在增進(jìn)中韓間咖啡行業(yè)的專業(yè)化交流，促進(jìn)長春市咖啡行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，給咖啡從業(yè)者提供一個展示自我、切磋進(jìn)步的平臺?！　?jù)了解，大賽賽程包括預(yù)賽、決賽兩輪，在19日的預(yù)賽環(huán)節(jié)中排名前8的選手，入圍20日的決賽，按隨機(jī)抽簽順序進(jìn)行終極比拼，每名選手有5分鐘的準(zhǔn)備過程和10分鐘的萃取時間。大賽匯聚了12位中、韓行業(yè)專家及導(dǎo)師評委，對選手進(jìn)行感官評判，確保大賽專業(yè)、公平、順利進(jìn)行。本次大賽設(shè)一等獎1名及二等獎、三等獎、四等獎、優(yōu)秀獎、優(yōu)秀選手獎若干，一等獎獲獎選手將獲得獎金2000元、大賽授予的榮譽(yù)獎牌和精美禮品，其他獲獎選手也將獲得獎金、獎牌、證書、禮品等不同形式的獎勵。大賽結(jié)束后，“ACU杯”也將繼續(xù)聯(lián)合各方優(yōu)質(zhì)資源，在傳播咖啡文化的同時，積極探索區(qū)域協(xié)同發(fā)展的新路徑，實現(xiàn)業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)資源的流動、整合與交互，助力成就更多人對美好生活的“啡凡”夢想?！　≈袊志W(wǎng) 吉刻APP　　記者 劉昆鷺　　圖片來源：大賽主辦方

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