文/羊城晚報全媒體記者 許張超 丁玲 通訊員 粵市監(jiān)

近日，在廣東省市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，廣東省計量院新研制的兩種蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)通過全國標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)委員會專家辦公室組織的技術(shù)專家委員會的評審，被認(rèn)定為國家二級有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。新研制的蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值為1.00%和5.00%，擴展不確定度分別為0.01%和0.05%，填補了國內(nèi)蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)低濃度量值的空缺。

近年來，由于健康理念的改變，無糖、低糖食品被更多的人所接受，蔗糖作為重要的食品、甜味調(diào)味品和防腐劑等，其濃度因關(guān)系人民群眾的身體健康也備受關(guān)注，但現(xiàn)有的蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)只包括10.0%、30.0%、50.0%蔗糖水溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

因10.0%以下濃度的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)缺乏，導(dǎo)致低濃度蔗糖量值測定結(jié)果無法溯源，結(jié)果無法比對，眾多無糖、低糖產(chǎn)品的蔗糖量值測定無法得到保障。廣東省計量院在充分調(diào)研經(jīng)濟社會發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，新研制的兩種低濃度蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，填補了蔗糖水溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)低濃度量值的空缺，助力該系列標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)實現(xiàn)濃度全覆蓋。

新研制的兩種低濃度蔗糖溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，將為食品安全抽檢監(jiān)測、衛(wèi)生防疫等部門在糖量分析中的日常測量提供技術(shù)保障，還為國防各計量部門提供統(tǒng)一的量值標(biāo)準(zhǔn)，確保折光原理的糖量計及折光儀等計量器具的準(zhǔn)確可靠。

據(jù)了解，廣東省計量院已成功研制臨床分析與藥品成分分析類國家有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)36種，為國內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生、食品安全抽檢監(jiān)測的監(jiān)督管理提供有力的計量技術(shù)支撐。

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