羊城晚報訊 記者許悅報道：這個國慶假期，新晉網(wǎng)紅白蕉海鱸帶火了珠海市斗門區(qū)。上月底，廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會場活動落子珠海斗門，其中的中華八大菜系名廚八手“聯(lián)彈”，將當(dāng)?shù)氐陌捉逗ｗ|烹出了新花樣。當(dāng)?shù)卣槃荽蛟斓呢S收節(jié)經(jīng)濟(jì)在這個國慶假期全面爆發(fā)，用海鱸網(wǎng)紅美食地圖網(wǎng)住了八方游客。豐收節(jié)成了農(nóng)村新貌的鮮活載體，拉近了農(nóng)民與市民的距離，加速了城市和鄉(xiāng)村的融合，把斗門的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、秀美鄉(xiāng)村推出去，把各地的游客資源、市場要素引進(jìn)來，不斷激發(fā)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興新動能。

但愛鱸魚美

【資料圖】

美食地圖網(wǎng)住八方游客

“到斗門吃海鱸魚”，這是今年國慶假期珠海旅游的新風(fēng)尚。作為“中國海鱸之鄉(xiāng)”，斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)從未收獲過如此多游客的關(guān)注。這幾天一到飯點(diǎn)，斗門區(qū)很多餐廳門口就排起了長龍，不少人是特地為了當(dāng)季鮮美的海鱸魚而來的。

“一魚多吃”已是當(dāng)?shù)馗鞔蟛惋嬈髽I(yè)的拿手好戲。嶺南大地百草園，這里是豐收節(jié)主會場活動的所在地，也是游客尋味的打卡地，一條海鱸魚做出了蔥淋海鱸魚、糖醋海鱸魚、砂鍋海鱸魚、宮保海鱸魚、黃椒醬海鱸魚、酸菜海鱸魚等多種花樣。

另一邊，在斗門益利大酒樓，5日中午才剛1時許，當(dāng)天的海鱸魚菜品已經(jīng)賣斷貨了，這家游客如織的老字號也低估了海鱸魚的號召力。

豐收節(jié)后白蕉鱸魚

同比每斤漲4元～7元

正值白蕉海鱸出塘的季節(jié)，現(xiàn)在漫步在斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)，能看到收網(wǎng)的漁民們跳進(jìn)魚塘，往漁網(wǎng)里倒入大量的冰讓魚安靜下來，否則海鱸太過生猛完全無法過秤。

生猛，甚至說兇猛，是海水鱸魚區(qū)別于淡水鱸魚的一個重要特征，也是豐收節(jié)后白蕉鱸魚的市場表現(xiàn)。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民介紹，白蕉海鱸的塘頭收購價從豐收節(jié)舉辦前9月20日的每斤12.5元～16元，已經(jīng)漲至國慶期間的每斤13.5元～18.2元，刷新歷史新高，比去年同期每斤高4元～7元。這一價格出現(xiàn)在海鱸魚集中上市的旺季尤為難得，豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)的帶動作用讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶連稱“想不到”。

除了是鮮魚市場的王者外，白蕉海鱸在當(dāng)?shù)氐念A(yù)制菜加工廠中同樣占有一席之地?！斑@幾天我們每天的訂單都達(dá)到了50噸左右，跟國慶前相比增量超30%。”珠海集元水產(chǎn)總經(jīng)理謝祖銘告訴記者，因為訂單爆滿，公司這個國慶只放假一天，員工們?nèi)s訂單。

就在上月廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會場活動上，格力電器掌門人董明珠作為神秘嘉賓亮相豐收節(jié)，她說在豐收節(jié)看到了當(dāng)農(nóng)民的希望，“未來我希望能來斗門當(dāng)農(nóng)民”。

一地一豐收節(jié)

一地一產(chǎn)業(yè)崛起

民生在勤，歲月不負(fù)。記者從珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前斗門海鱸以“龍頭企業(yè)+基地+漁戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值已過百億元，帶動農(nóng)民走上了致富之路，海鱸加工產(chǎn)品銷往全國各地以及出口到日本、韓國和歐美等地，聞名國內(nèi)外市場。

作為中華農(nóng)耕文明的符號、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的窗口，每個豐收節(jié)都是一次回望，又是一次新的提升。記者了解到，豐收節(jié)結(jié)束后的9月26日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳就結(jié)合廣東各地慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)實(shí)踐，迅速召開總結(jié)座談會，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，各地要做好節(jié)慶文章，把豐收節(jié)活動做成節(jié)慶經(jīng)濟(jì)活動。他提到：“節(jié)慶為‘表’，節(jié)慶文化與節(jié)慶經(jīng)濟(jì)為‘里’。節(jié)慶經(jīng)濟(jì)是一個地區(qū)或一個行業(yè)，以獨(dú)具個性的歷史文化、民俗風(fēng)情、自然人文景觀、特色產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營活動為依托，以全新的節(jié)日或以傳統(tǒng)節(jié)日為載體，集聚起各種資源的經(jīng)濟(jì)活動。金吉拉是澳洲昆士蘭州一個普普通通的農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上僅有5500人，旅游資源乏善可陳。但就是這個無名小鎮(zhèn)，通過有趣的西瓜節(jié)吸引來自世界的無數(shù)游客，晉升為世界級水果旅游地。如今，金吉拉小鎮(zhèn)每年旅游旺季接待的游客數(shù)量高達(dá)兩萬人。從某種意義上說，這就是當(dāng)?shù)氐呢S收節(jié)。”

這個國慶節(jié)，珠海斗門探索了豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)的可復(fù)制可推廣模式。全省范圍內(nèi)，得益于豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)的還有湛江菠蘿烤魚、江門黃金果、肇慶四會蘭花、韶關(guān)食用菌、汕頭獅頭鵝等廣東優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。一地一豐收節(jié)、一地一產(chǎn)業(yè)崛起，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們要以豐收節(jié)為契機(jī)，講好豐收故事、傳播豐收品牌、推廣豐收經(jīng)驗、樹立豐收典范、集聚豐收資源、創(chuàng)建豐收平臺，把節(jié)慶經(jīng)濟(jì)做活做實(shí)，讓農(nóng)民兄弟切實(shí)感受豐收節(jié)的獲得感、幸福感，心中樂開花?！?/p>

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關(guān)鍵詞： 白蕉海鱸 中國農(nóng)民 拿手好戲