羊城晚報(bào)訊 記者許悅報(bào)道：這個(gè)國(guó)慶假期，新晉網(wǎng)紅白蕉海鱸帶火了珠海市斗門(mén)區(qū)。上月底，廣東省慶祝2022年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)落子珠海斗門(mén)，其中的中華八大菜系名廚八手“聯(lián)彈”，將當(dāng)?shù)氐陌捉逗ｗ|烹出了新花樣。當(dāng)?shù)卣槃?shì)打造的豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)在這個(gè)國(guó)慶假期全面爆發(fā)，用海鱸網(wǎng)紅美食地圖網(wǎng)住了八方游客。豐收節(jié)成了農(nóng)村新貌的鮮活載體，拉近了農(nóng)民與市民的距離，加速了城市和鄉(xiāng)村的融合，把斗門(mén)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、秀美鄉(xiāng)村推出去，把各地的游客資源、市場(chǎng)要素引進(jìn)來(lái)，不斷激發(fā)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興新動(dòng)能。

但愛(ài)鱸魚(yú)美

【資料圖】

美食地圖網(wǎng)住八方游客

“到斗門(mén)吃海鱸魚(yú)”，這是今年國(guó)慶假期珠海旅游的新風(fēng)尚。作為“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”，斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)從未收獲過(guò)如此多游客的關(guān)注。這幾天一到飯點(diǎn)，斗門(mén)區(qū)很多餐廳門(mén)口就排起了長(zhǎng)龍，不少人是特地為了當(dāng)季鮮美的海鱸魚(yú)而來(lái)的。

“一魚(yú)多吃”已是當(dāng)?shù)馗鞔蟛惋嬈髽I(yè)的拿手好戲。嶺南大地百草園，這里是豐收節(jié)主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)的所在地，也是游客尋味的打卡地，一條海鱸魚(yú)做出了蔥淋海鱸魚(yú)、糖醋海鱸魚(yú)、砂鍋海鱸魚(yú)、宮保海鱸魚(yú)、黃椒醬海鱸魚(yú)、酸菜海鱸魚(yú)等多種花樣。

另一邊，在斗門(mén)益利大酒樓，5日中午才剛1時(shí)許，當(dāng)天的海鱸魚(yú)菜品已經(jīng)賣(mài)斷貨了，這家游客如織的老字號(hào)也低估了海鱸魚(yú)的號(hào)召力。

豐收節(jié)后白蕉鱸魚(yú)

同比每斤漲4元～7元

正值白蕉海鱸出塘的季節(jié)，現(xiàn)在漫步在斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)，能看到收網(wǎng)的漁民們跳進(jìn)魚(yú)塘，往漁網(wǎng)里倒入大量的冰讓魚(yú)安靜下來(lái)，否則海鱸太過(guò)生猛完全無(wú)法過(guò)秤。

生猛，甚至說(shuō)兇猛，是海水鱸魚(yú)區(qū)別于淡水鱸魚(yú)的一個(gè)重要特征，也是豐收節(jié)后白蕉鱸魚(yú)的市場(chǎng)表現(xiàn)。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民介紹，白蕉海鱸的塘頭收購(gòu)價(jià)從豐收節(jié)舉辦前9月20日的每斤12.5元～16元，已經(jīng)漲至國(guó)慶期間的每斤13.5元～18.2元，刷新歷史新高，比去年同期每斤高4元～7元。這一價(jià)格出現(xiàn)在海鱸魚(yú)集中上市的旺季尤為難得，豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶連稱“想不到”。

除了是鮮魚(yú)市場(chǎng)的王者外，白蕉海鱸在當(dāng)?shù)氐念A(yù)制菜加工廠中同樣占有一席之地。“這幾天我們每天的訂單都達(dá)到了50噸左右，跟國(guó)慶前相比增量超30%?！敝楹＜a(chǎn)總經(jīng)理謝祖銘告訴記者，因?yàn)橛唵伪瑵M，公司這個(gè)國(guó)慶只放假一天，員工們?nèi)s訂單。

就在上月廣東省慶祝2022年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)上，格力電器掌門(mén)人董明珠作為神秘嘉賓亮相豐收節(jié)，她說(shuō)在豐收節(jié)看到了當(dāng)農(nóng)民的希望，“未來(lái)我希望能來(lái)斗門(mén)當(dāng)農(nóng)民”。

一地一豐收節(jié)

一地一產(chǎn)業(yè)崛起

民生在勤，歲月不負(fù)。記者從珠海市斗門(mén)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前斗門(mén)海鱸以“龍頭企業(yè)+基地+漁戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值已過(guò)百億元，帶動(dòng)農(nóng)民走上了致富之路，海鱸加工產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地以及出口到日本、韓國(guó)和歐美等地，聞名國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

作為中華農(nóng)耕文明的符號(hào)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的窗口，每個(gè)豐收節(jié)都是一次回望，又是一次新的提升。記者了解到，豐收節(jié)結(jié)束后的9月26日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳就結(jié)合廣東各地慶祝中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)實(shí)踐，迅速召開(kāi)總結(jié)座談會(huì)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，各地要做好節(jié)慶文章，把豐收節(jié)活動(dòng)做成節(jié)慶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。他提到：“節(jié)慶為‘表’，節(jié)慶文化與節(jié)慶經(jīng)濟(jì)為‘里’。節(jié)慶經(jīng)濟(jì)是一個(gè)地區(qū)或一個(gè)行業(yè)，以獨(dú)具個(gè)性的歷史文化、民俗風(fēng)情、自然人文景觀、特色產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為依托，以全新的節(jié)日或以傳統(tǒng)節(jié)日為載體，集聚起各種資源的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。金吉拉是澳洲昆士蘭州一個(gè)普普通通的農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上僅有5500人，旅游資源乏善可陳。但就是這個(gè)無(wú)名小鎮(zhèn)，通過(guò)有趣的西瓜節(jié)吸引來(lái)自世界的無(wú)數(shù)游客，晉升為世界級(jí)水果旅游地。如今，金吉拉小鎮(zhèn)每年旅游旺季接待的游客數(shù)量高達(dá)兩萬(wàn)人。從某種意義上說(shuō)，這就是當(dāng)?shù)氐呢S收節(jié)?！?/p>

這個(gè)國(guó)慶節(jié)，珠海斗門(mén)探索了豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)的可復(fù)制可推廣模式。全省范圍內(nèi)，得益于豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)的還有湛江菠蘿烤魚(yú)、江門(mén)黃金果、肇慶四會(huì)蘭花、韶關(guān)食用菌、汕頭獅頭鵝等廣東優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。一地一豐收節(jié)、一地一產(chǎn)業(yè)崛起，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們要以豐收節(jié)為契機(jī)，講好豐收故事、傳播豐收品牌、推廣豐收經(jīng)驗(yàn)、樹(shù)立豐收典范、集聚豐收資源、創(chuàng)建豐收平臺(tái)，把節(jié)慶經(jīng)濟(jì)做活做實(shí)，讓農(nóng)民兄弟切實(shí)感受豐收節(jié)的獲得感、幸福感，心中樂(lè)開(kāi)花?！?/p>

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關(guān)鍵詞： 白蕉海鱸 中國(guó)農(nóng)民 拿手好戲