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中國(guó)兩部門發(fā)文：引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)

中新社北京6月14日電 (記者 劉亮)記者14日從中國(guó)官方部門獲悉，中國(guó)將引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)。

近日，中國(guó)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱“指導(dǎo)意見(jiàn)”)，希望通過(guò)發(fā)揮平臺(tái)企業(yè)帶動(dòng)作用，增強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)商戶和消費(fèi)者的文明消費(fèi)意識(shí)，形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚。

指導(dǎo)意見(jiàn)明確，引導(dǎo)平臺(tái)進(jìn)一步優(yōu)化協(xié)議規(guī)則，完善湊單滿減機(jī)制，落實(shí)外賣食品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范平臺(tái)外賣配送服務(wù)。加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)商戶合規(guī)指引，鼓勵(lì)平臺(tái)建立商戶反浪費(fèi)檔案，引導(dǎo)商戶設(shè)置小份餐品專區(qū)，使用綠色包裝，并通過(guò)首頁(yè)顯著位置展示、流量扶持等方式加強(qiáng)對(duì)商戶正向引導(dǎo)。

指導(dǎo)意見(jiàn)指出，引導(dǎo)平臺(tái)進(jìn)一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，優(yōu)化餐品信息展示，積極推廣小份餐品，強(qiáng)化全流程文明點(diǎn)餐提醒，建立健全消費(fèi)者節(jié)約激勵(lì)機(jī)制。加大反食品浪費(fèi)宣傳倡導(dǎo)力度等。

指導(dǎo)意見(jiàn)還強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)主管部門要加強(qiáng)制度供給，強(qiáng)化對(duì)平臺(tái)企業(yè)的日常監(jiān)管和行政指導(dǎo)，推動(dòng)構(gòu)建多方參與的防范外賣食品浪費(fèi)共治格局。

機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，大型餐館、游客群體、商務(wù)聚餐等是餐飲食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。為有效制止“舌尖上的浪費(fèi)”，近年來(lái)，中國(guó)已陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)文件措施，如反食品浪費(fèi)法、糧食節(jié)約行動(dòng)方案等。今年3月，中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門還在全國(guó)范圍內(nèi)部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。(完)

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