吃葡萄干到底怎樣清洗才干凈?市第四中心醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生李廣益給廣大讀者予以解答。

葡萄采摘下來后在自然的條件下進(jìn)行晾曬，就可以變成葡萄干，但是在晾曬的過程中葡萄干的表面會(huì)吸附一些塵土或沙子。所以，建議人們吃葡萄干前要仔細(xì)清洗。正確的清洗方法是，在清水中加入一些淀粉拌勻，再把葡萄干放進(jìn)去，用手?jǐn)嚢鑾紫?，最后過水就可以吃了。用這種方法洗葡萄干可以洗得比較干凈。

此外，可以用溫水清洗葡萄干，洗的時(shí)間不要超過三分鐘，并用手不斷攪拌，最后用流動(dòng)水沖洗干凈即可。或者燒一鍋水，等水燒開后，把葡萄干放在水中煮一至二分鐘后撈出來，再放在盤子中晾干后吃，也可以放進(jìn)烤箱稍微烤干一些，味道也不會(huì)改變。(記者狄慧)

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