作為真正的泰國香米的定義是指源于泰國所出產(chǎn)的茉莉香米，而這個茉莉香米是泰國人定的“Hom Mali Rice”。因為“Mali”的發(fā)音與“茉莉”近似，所以直譯過來就是“茉莉香米”，但并非是擁有茉莉香味的香米，與茉莉花和茉莉香味完全毫無關(guān)系。

真正的泰國香米受到來自泰國商業(yè)部規(guī)定指定的泰國香米標(biāo)準(zhǔn)而保護(hù)，而且這個標(biāo)準(zhǔn)還是目前世界上所有稻米生產(chǎn)國所制定出來的標(biāo)準(zhǔn)中最為規(guī)范和詳盡的。標(biāo)準(zhǔn)明確了只有含量不低于92%的Hom Mali 105及RD15這兩個源于泰國所產(chǎn)的大米品種，才能可以冠以“Thai Hom Mali Rice”（泰國茉莉香米）稱號。參雜其他大米超過8%或者除了這兩種大米品系的任何其他品種的大米，都不可以用（泰國茉莉香米）冠稱。

同時，泰國大米標(biāo)準(zhǔn)分為3個級別：

一是頂級，這個等級的大米是為了滿足高端消費群體的需求，其泰國香米的凈含量不能低于92%，統(tǒng)一使用“泰國茉莉香米”標(biāo)識。

二是中級，這個等級將作為泰國角逐國際市場的“主打等級”，與越南、柬埔寨、老撾等周邊大米出口國一較高下，它的泰國香米凈含量不能低于80%，統(tǒng)一使用“泰國香米”標(biāo)識。

三是低級，在這個等級的泰國香米中，大比例地?fù)诫s了其他品種大米，對泰國香米的含量沒有具體要求，且沒有統(tǒng)一標(biāo)識。

泰國商業(yè)部對符合標(biāo)準(zhǔn)的Hom Mali（泰國茉莉香米）都頒發(fā)的原產(chǎn)地綠色標(biāo)志。由政府授權(quán)允許出口米商在包裝袋上標(biāo)示泰國茉莉香米標(biāo)志：綠色圓形底盤上有金色谷粒和稻穗，寫有泰文“泰國茉莉香米”，周圍環(huán)繞THAI HOM MALI RICE / ORIGNATED IN THAILAND。消費者在購買時，需要辨清包裝上的綠標(biāo)，是否原標(biāo)附上在包裝上，還是后期貼上去的，這是辨別真正的泰國香米的關(guān)鍵。

其中，深圳市銀拓貿(mào)易進(jìn)出口有限公司旗下的“湄南河”品牌的泰國經(jīng)典茉莉香米，就是完全符合泰國商業(yè)部規(guī)定指定的泰國香米標(biāo)準(zhǔn)，整體香米純度高達(dá)92%以上，還在包裝的正面右上位置，擁有醒目的泰國茉莉香米標(biāo)志，這給你帶來放心頂級的選擇。

最后，大家選購真正的泰國香米，可以參照這個標(biāo)準(zhǔn)，來選擇如同湄南河泰國經(jīng)典茉莉香米一樣，符合標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證的頂級泰國香米，記得還有要查看條形碼，是否885開頭的，這是泰國原裝進(jìn)口的條形編碼。只有同時具備原產(chǎn)綠標(biāo)和885開頭的條形碼，才是正宗的泰國茉莉香米。

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