【資料圖】

飲酒分分冬天和夏天，

夏天喝酒喜歡啤酒，啤酒跟什么最搭呢，當(dāng)然是燒烤，涼拌黃瓜，油炸花生米，

燒烤洋在家里不方便做，可以外賣啦，一般我比較喜歡烤羊肉串，土豆，白菜，錫紙金針菇，豆腐等等，美味無(wú)比，偶爾我也會(huì)在家里烤土豆白菜還有玉米，豆腐，家里自制的比較衛(wèi)生，材料有保證。

涼拌黃瓜，準(zhǔn)備拍碎的黃瓜，洋蔥，紅椒，香菜，加入生抽，醋，蒜末，鹽，糖，雞精，一勺辣椒油，一勺芝麻油，攪拌均勻，一份香噴噴的拌黃瓜出來(lái)了

油炸花生米，這個(gè)更簡(jiǎn)單，油五成熱，下花生米，炸至金黃，迅速撈出，以免炸過頭。撒上鹽和醋，味道想到美麗。

這個(gè)冬天，來(lái)一杯熱酒，一鍋清燉羊肉，酸辣白菜，很舒服。

清燉羊肉，羊肉過水洗凈，鍋中加肉，加入蔥姜蒜辣椒爆香，加入羊肉翻炒，加入足夠的水燉，加入八角，香葉，桂皮，燉一個(gè)半小時(shí)，至羊肉軟爛，加入鹽，雞精，香菜，一鍋香噴噴的清燉羊肉出鍋了，天氣冷冷的，要不要來(lái)一碗呢，再配上醋蒜汁，加一塊羊肉，蘸一下，美。

酸辣大白菜，更是冬天里的一道美味。大白菜洗凈，白菜幫和葉子分開，鍋中燒肉，加入蔥姜蒜辣椒爆香，加入白菜幫翻炒便軟，再加入菜葉，一起翻炒，加入兩勺醋，一勺生抽，蠔油少許，鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋，一盤酸辣爽口的大白菜出鍋了。

酒端上來(lái)喝兩口吧。

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