4月9日是國(guó)際護(hù)胃日，乍暖還寒的初春是胃病高發(fā)時(shí)節(jié)，早出晚歸的上班族該如何安排一日三餐，才能保護(hù)好自己的胃呢?一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的專家怎么說(shuō)!

早餐護(hù)胃

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科主任中醫(yī)師劉萬(wàn)里表示，首先，早上建議大家吃熱食。對(duì)于很多上班族而言，新的一天從起床開(kāi)始就忙忙碌碌，很多人喜歡簡(jiǎn)單一點(diǎn)，比如面包配牛奶。這樣的搭配看似營(yíng)養(yǎng)，但是初春早晨的溫度相對(duì)較低，胃還沒(méi)有真正“暖”起來(lái)。此時(shí)如果攝入較冷的飲食，會(huì)使胃氣受損。

其次，早餐搭配要適當(dāng)“雜”一點(diǎn)。一小碗熱騰騰的山藥粥、大棗粥都是不錯(cuò)的選擇。如果有條件的話，可適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。

最后，吃早餐時(shí)最好慢一點(diǎn)。不少人為了趕時(shí)間，早餐即便是趁熱吃，也會(huì)吃得較快，這樣食物不容易消化，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收效率，對(duì)食道和腸胃也都會(huì)造成刺激。

午餐養(yǎng)胃

劉萬(wàn)里介紹，對(duì)于大多數(shù)上班族來(lái)說(shuō)，每天的午餐大多會(huì)選擇叫外賣或自帶盒飯。外賣中一般綠葉蔬菜較少，而偏于油膩，味道也比較咸。最好在叫外賣的時(shí)候提醒對(duì)方多放些蔬菜，少放些鹽。自帶盒飯的素菜最好以塊莖類蔬菜為主，因?yàn)楦粢沟木G葉菜的營(yíng)養(yǎng)成分較容易流失。此外，不要邊工作邊吃飯，以免影響食物在胃腸道的消化和吸收。建議大家短暫的午休后吃上一個(gè)水果，不但能夠補(bǔ)充多種維生素，還有利于促進(jìn)午飯食物的消化，并有提神醒腦、增加工作效率的效果。

晚餐“松”胃

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科主任孫剛提醒，不少朋友喜歡在晚上聚餐，往往會(huì)吃得過(guò)多，時(shí)間久了，體內(nèi)脂肪越積越多。同時(shí)還會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，容易造成失眠、記憶力減退和肥胖等，甚至?xí)?dǎo)致消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病。因此，要在晚上給自己的胃“松”一下，不要吃得太撐。此外，晚餐時(shí)間不宜過(guò)晚，最好在晚8點(diǎn)之前。這樣做便于食物消化，還有利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病。

(通訊員 楊璞 南京晨報(bào)/愛(ài)南京記者 戚在兵)

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