金羊網(wǎng)訊 作為國家中心城市、粵港澳大灣區(qū)核心引擎和千年商都，廣州美食文化源遠流長、獨具特色，人文風貌豐富多元和諧共生。一步一景，一味一品，“食在廣府”已成為城市特色名片，讓各地的食客心向往之。

消費復(fù)蘇，廣州的煙火氣也回來了。4月20日，由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)、抖音生活服務(wù)餐飲業(yè)務(wù)中心發(fā)起的“城市新食代”2023餐飲行業(yè)城市峰會在廣州盛大召開?；顒蝇F(xiàn)場，政府主管部門代表、協(xié)會代表、餐飲企業(yè)、餐飲達人及服務(wù)商代表等800多位嘉賓齊聚一堂，共探“粵好味”。

【資料圖】

珠江水畔，廣州市商務(wù)局與抖音生活服務(wù)餐飲業(yè)務(wù)中心在峰會現(xiàn)場發(fā)布了“一城一味 x 食在廣州”聯(lián)合IP的合作。通過多元和深入的合作，抖音生活服務(wù)將繼續(xù)為廣州餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展長注入創(chuàng)新能量，共同推進廣州國際消費中心城市培育建設(shè)。

“一城一味 x 食在廣州”聯(lián)合IP啟動儀式

強興趣導(dǎo)向帶來本地生意經(jīng)營新增量

越來越多商家、達人通過抖音平臺的短視頻和直播等方式，將流量轉(zhuǎn)化為消費，種草用戶、助力企業(yè)。“從短視頻平臺，延伸到生活服務(wù)特別是餐飲行業(yè)，抖音成為年輕人吃喝玩樂的消費新陣地?！睆V州市商務(wù)局市管一級調(diào)研員王小華在峰會現(xiàn)場致辭表示，“我們贊賞包括抖音在內(nèi)的各類互聯(lián)網(wǎng)平臺、市場資源共建餐飲消費鏈路，共創(chuàng)餐飲發(fā)展空間，激發(fā)廣州餐飲新活力?！?/p>

“做餐飲來抖音”愈發(fā)成為餐飲行業(yè)的新趨勢。《2023抖音生活服務(wù)平臺通案》數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月31日，抖音生活服務(wù)合作門店超過200萬家，門店覆蓋城市已超過370個，合作門店超過200萬家，餐飲行業(yè)支付GMV較2021年超7倍，餐飲有動銷商家增速297%。

“我們以餐飲行業(yè)為起點，通過提供高頻的市場活動、高效的流量扶持、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品工具、多元的營銷場景助力餐飲商家完成轉(zhuǎn)型升級、經(jīng)營成長?！倍兑羯罘?wù)餐飲行業(yè)南區(qū)商圈業(yè)務(wù)負責人王海生稱。進入2023年，抖音生活服務(wù)將持續(xù)深耕餐飲消費場景，和全行業(yè)一起為商家長效經(jīng)營注入蓬勃發(fā)展的動力，推動餐飲行業(yè)在新形勢下打開向上生長的新局面。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)南區(qū)商圈業(yè)務(wù)負責人 王海生

抖音生活服務(wù)通過“單店帶動行業(yè)，行業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)”，讓數(shù)以億計的用戶與廣州餐飲商戶以創(chuàng)新高效的方式連接起來，持續(xù)打造廣州城市消費新浪潮。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)廣佛商圈業(yè)務(wù)負責人王超超進行主題分享時認為，與傳統(tǒng)本地生活服務(wù)平臺不同，抖音生活服務(wù)以強興趣導(dǎo)向助力渦輪式增長，帶來本地生意經(jīng)營新增量，“經(jīng)營餐飲好生意，從擁有一個抖音店鋪開始”。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)廣佛商圈業(yè)務(wù)負責人 王超超

基于商家和用戶的需求，抖音生活服務(wù)充分打磨產(chǎn)品。商家方面，抖音來客、抖音林客和本地推“三駕馬車”為餐飲店提供針對性營銷服務(wù)；用戶方面，搜索、短視頻、直播、社交分享等多種方式增加了大眾參與感和趣味性。一直以來，抖音生活服務(wù)都緊握行業(yè)節(jié)點、熱點，進一步構(gòu)建品牌與消費者的鏈接，探索消費新場景，助力行業(yè)加速回暖。

在抖音打開廣州“好味道”

峰會現(xiàn)場，巨量引擎商業(yè)分析總監(jiān)羅丹所分享的巨量引擎城市研究院數(shù)據(jù)表明，廣州相關(guān)內(nèi)容在抖音上的熱度穩(wěn)居高位，吃喝玩樂話題火熱。2022年，抖音平臺上廣州相關(guān)視頻播放量超過1087億次，節(jié)假日是抖音用戶打卡廣州的高峰期。在廣州，游玩、美食、購物領(lǐng)銜打卡品類，僅2023年第一季度，用戶打卡廣州美食的次數(shù)就超過了210萬次。而各年齡層用戶中，31-40 歲用戶更愛打卡廣州美食，占比約35%。用戶區(qū)域分布上，白云區(qū)、天河區(qū)、番禺區(qū)用戶“更愛吃”，占據(jù)廣州美食打卡榜前三。

巨量引擎商業(yè)分析總監(jiān) 羅丹

基于巨量引擎城市研究院的用戶喜愛POI興趣打卡地數(shù)據(jù)，峰會發(fā)布了抖音上的廣州美食地圖，展現(xiàn)廣州獨特的美食文化和餐飲魅力。美食地圖上，音樂餐吧、咖啡茶飲、地方菜、西餐廳等品類遍布全城，展現(xiàn)出廣州飲食文化中的精益求精與兼容并蓄。

“城市新食代”廣州美食地圖

依托不斷增長的內(nèi)容生態(tài)、產(chǎn)品能力、流量價值，抖音生活服務(wù)持續(xù)助力餐飲店鋪從“網(wǎng)紅”走向“長紅”，并通過節(jié)點營銷、政務(wù)營銷、商品營銷、內(nèi)容營銷的聚合發(fā)力，高效探索出餐飲行業(yè)全局經(jīng)營的新路徑。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)營銷策略負責人符娜表示：“我們希望商家都能夠在抖音打造屬于自己的長效經(jīng)營陣地，不斷通過私域流量撬動公域流量，滾動更多用戶關(guān)注自身品牌，形成更具爆發(fā)性的品牌影響力?！?/p>

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)營銷策略負責人 符娜

“以即將到來的五一黃金周為例，我們發(fā)起了‘心動五一’大型IP營銷活動，餐飲行業(yè)將圍繞城市煙火味，通過大量直播和短視頻內(nèi)容，傳遞‘優(yōu)質(zhì)好品有優(yōu)惠’概念。”符娜介紹道，“我們也將根據(jù)區(qū)域特色美食打造城市的獨特煙火味，對重點品類和商戶提供流量推薦和活動補貼，通過線上線下多重玩法，實現(xiàn)商家交易增長?！?/p>

抖音生活服務(wù) 心動五一節(jié)點營銷活動

達人商家現(xiàn)場分享“雙向奔赴”

在抖音，優(yōu)質(zhì)內(nèi)容能夠輕易獲得傳播，如何持續(xù)打造超百萬級播放量的餐飲爆款視頻，是一眾創(chuàng)作達人和商家關(guān)注的焦點。擁有超過160萬粉絲的抖音達人@犀利廣州阿樂 現(xiàn)場分享時提到，想要持續(xù)打造爆款美食視頻，既要呈現(xiàn)門店特色和人文風情保證內(nèi)容質(zhì)量，也要通過真實折扣和恰當節(jié)奏吸引用戶轉(zhuǎn)化。

抖音達人@犀利廣州阿樂

擁有26年品牌歷史的牛排餐廳杯子紅，通過抖音經(jīng)營讓品牌煥發(fā)了“新活力”。杯子紅抖音業(yè)務(wù)負責人古海波表示，通過短視頻+直播組“CP”，雙效提升助業(yè)績。2022年6月-2023年2月期間，公司在抖音平臺直播專場峰值達33萬，累計成交額超過970萬，門店訪問量增加125萬。古海波介紹，在抖音經(jīng)營的秘訣就在于“多拍多發(fā)，做專做精，通過好的短視頻內(nèi)容吸粉種草，再通過優(yōu)質(zhì)直播，進一步拉近與粉絲距離，增粉促銷量”。

杯子紅抖音業(yè)務(wù)負責人 古海波

“人無我有、人有我優(yōu)，堅持好品、堅持好內(nèi)容?！卑郯廖幕兑羰聵I(yè)部負責人黃漪蕓結(jié)合優(yōu)秀品牌案例，講述了品牌在抖音從0到1開啟生意和長效經(jīng)營的選品策略、內(nèi)容策略和投放策略。在講述當前餐飲行業(yè)服務(wù)商業(yè)務(wù)定位和生態(tài)的同時，也為商家提供了更為廣闊的行業(yè)視角。

佰傲文化抖音事業(yè)部負責人 黃漪蕓

今年以來，廣州發(fā)布多條政策措施刺激消費，助力餐飲行業(yè)快速復(fù)蘇，同時相關(guān)部門不斷調(diào)整優(yōu)化業(yè)態(tài)、改善消費環(huán)境，提振了市場信心。未來，抖音生活服務(wù)將繼續(xù)探索消費增長新趨勢，助力商家達人煥發(fā)更多新的可能，打造廣州城市新消費體驗，展現(xiàn)“粵食粵掂”的美好生活。

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